Duża brytfanna Lodge to emaliowany garnek z przykrywką, który nie absorbuje zapachów, smaków i kolorów. Jest antybakteryjny i odpowiednii dla alergików. Można go używać do opiekania, duszenia, a także w piekarniku (do temperatury 260C) oraz na wszystkich źródłach ciepła, w tym na indukcji. Chociaż emaliowane żeliwo można myć w zmywarce, zaleca się mycie ręczne ciepłą wodą z płynem do mycia naczyń i nylonową szczotką, aby utrzymać naczynie w doskonałym stanie.