Nóż do filetowania jest używany głównie do filetowania ryb, dlatego też należy do podstawowego wyposażenia każdego wędkarza. Charakteryzuje się długim, wąskim i elastycznym ostrzem. Oczywiście można go używać również do innych celów. Oddzielimy nim mięso od kości, podetniemy ścięgna lub skórę, a także miąższ owoców i warzyw. Długość całkowita 311 mm, długość klingi 196 mm, grubość klingi 1.8  mm, waga 104 g.

Saga G10 Satin to seria noży kuchennych o skandynawskim rodowodzie z klingami ze stali 440C  wykończonymi przez satynowanie stali. W pracy pomogą: pełny płaski szlif z cienką krawędzią tnącą i wygodna rękojeść z tworzywa G10.