Seria Boker Classic jest idealna do krojenia i przygotowywania potraw. Wykonane z najlepszej stali nierdzewnej Solingen, ostrza o tradycyjnym kształcie są bardzo cienko szlifowane w celu uzyskania bardzo drobnego profilu szlifowania. Ostrze jest ręcznie szlifowane, aby było idealnie ostre. Uchwyty wykonane są z lokalnego drewna oliwnego.

Nóż do obierania jest bardzo poręczny i ma krótkie ostrze. Jak sama nazwa wskazuje, jednym z głównych zadań jest obieranie owoców i warzyw. Jest idealny do obierania bardzo blisko skóry.